今年は、和食が世界無形文化遺産に指定されたともあり
ますます、和食が見直されています。
「和乃香」でのレッスンもきちんと基本を押さえたうえでの
日本料理やお弁当や夕食に応用できる
お料理などステップアップした内容でレッスンしていきたいと考えています。
そこで2014年度
cookingAコースと飾り巻き寿司半年コースとして新たにスタートをします。
基本的に水曜日の10時30分から13時ですが、ご相談の上でお日にちが変更になる場合もあります。
また、合羽橋や築地ツアーなど食にまつわる社会科見学も組み込んで
楽しくやっていきたいと思います。
いずれも受講料1回3500円 駐車場代は300円
cookingコースの方は、飾り巻き寿司の単発の講座も希望で受講可能です。
出欠などのご連絡は、講習希望の皆さんが参加のLAINでご連絡したいと思います。
CookingAコース
1月15日 鯛を食べつくす(鯛飯、お造り、兜煮、あら汁)
翌月の以降のメニューは季節の食材やリクエストによりきめてまいります。
2月2日
3月5日
4月9日
5月7日
6月4日
飾り巻き寿司コース
1月22日 ばら 四海巻き
2月19日 お雛様
3月19日 枝つき梅 クマ
4月16日 アンパンマン 車
5月14日 スマイルマーク カリフォルニアロール カップ寿司
6月18日 富士山 カエル